Una solución probada para prevenir las ausencias en su restaurante
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Todos los restaurantes se enfrentan a este momento. Usted reservó el lugar para un grupo de 10 viajeros, preparó los ingredientes y asignó las tareas al personal. Todo está listo para una noche importante y concurrida. Sin embargo, a la hora programada, el grupo nunca llega. No llaman para cancelar, usted mira la mesa vacía y se da cuenta de que rechazó a otros clientes para nada. Para un restaurante, esto es una pérdida real. Desperdicia el asiento, los costos de preparación y los ingresos.
Pero aquí está el problema: esta pérdida solo recae sobre el restaurante. Para el cliente, una ausencia sin aviso no tiene costo. No pagan una tarifa si no se presentan. No dan una explicación ni enfrentan consecuencias. La próxima vez, pueden hacer una nueva reserva con la misma facilidad.
Este se ha convertido en uno de los problemas más difíciles en las operaciones diarias de los restaurantes.
Este artículo analiza escenarios de negocios reales y explora cómo los restaurantes utilizan la solución PaybyLink de Silkpay para crear un compromiso real con el mínimo esfuerzo. Esta herramienta le ayuda a reducir las ausencias y a mejorar la eficiencia operativa general.
Solución tradicional frente a la solución de Silkpay
Solución tradicional:
Una forma tradicional común es crear su propio sitio web y añadir un sistema de reservas en línea, utilizar complementos de pago para cobrar depósitos o pagos totales. En teoría, esta es una solución completa y profesional. Pero en las operaciones diarias reales, la situación suele ser más compleja.
Alto costo de tecnología y mantenimiento:
Las formas tradicionales requieren que usted cree un sitio, elija un sistema de reservas, configure complementos de pago y asegure operaciones estables y conformes. Estas tareas necesitan tiempo, un presupuesto alto y soporte técnico a largo plazo.
Fricción en la experienci:
Del cliente Para muchos clientes, ser redirigidos a una página desconocida donde deben completar datos de pago sensibles es un problema. Esto a menudo disminuye la tasa de finalización de la reserva. Estos sistemas no siempre se adaptan a restaurantes pequeños y comerciantes independientes.
Por esto, más restaurantes buscan ahora un método más ligero, rápido pero igualmente efectivo. PaybyLink ofrece exactamente este tipo de elección realista.
Solución PaybyLink de Silkpay (enlaces de pago):
Elimine la necesidad de un nuevo sistema:
No necesita cambiar sus canales de reserva actuales. En su lugar, simplemente puede generar un enlace de pago o un código QR a través de la aplicación de Silkpay, el backoffice de Silkpay o la terminal POS de Silkpay una vez que se confirma una reserva y enviarlos a sus clientes para que paguen un depósito por la misma.
Anime al cliente a decidir:
El cliente simplemente hace clic en el enlace para entrar en la página de pago y completar la transacción. No hay necesidad de descargar aplicaciones adicionales ni de registrarse para nuevas cuentas en un sitio web. Este proceso sencillo aumenta la conveniencia del pago y la tasa de éxito para su negocio.
Seguridad y confianza:
La seguridad sigue siendo una prioridad absoluta para cada comerciante. La solución de Silkpay protege su negocio contra el fraude y reduce el riesgo de devoluciones de cargo. Con PaybyLink, los comerciantes pueden enviar enlaces de pago directos a los clientes para la reserva.
Esta interacción no solo hace que el proceso sea más humano, sino que también genera confianza, ya que los clientes prefieren un enlace personalizado a un sitio web genérico.
Acceso a un mercado global:
Los comerciantes pueden aceptar Alipay+, WeChat Pay, UnionPay, Visa, Mastercard, iDEAL, etc. Al integrar PaybyLink con estas carteras, los comerciantes no solo protegen sus ingresos y reducen el desperdicio de comida, sino que también proporcionan una experiencia de pago familiar para los clientes asiáticos.
Casos de uso de PaybyLink para reservas de restaurantes
Escenario 1: Hacer que la comida para llevar para los clientes leales sea más eficiente
Para muchos restaurantes pequeños, los pedidos de comida para llevar no provienen de aplicaciones. Provienen de un grupo estable de clientes leales.
Estos clientes llaman antes de la hora punta del almuerzo o envían pedidos a través de canales sociales como WhatsApp o WeChat, podrían enviar un mensaje directamente: "Quiero un arroz frito, recogida a las 6 p. m.". Pero los problemas suelen ocurrir en el momento de la recogida.
Durante las horas punta, el local ya está lleno. Los clientes de comida para llevar deben abrirse paso hasta el mostrador para confirmar sus pedidos y luego pagar.
A veces, el personal olvida tomar nota de los detalles del pedido de comida para llevar porque maneja el servicio en el local y el cobro al mismo tiempo. Esto conduce a errores y tiempos de espera más largos.
El problema no es el pedido en sí. El problema es que el pago ocurre demasiado tarde. ¡Aquí es donde entra el papel de PaybyLink! Una vez que el pedido es final, el comerciante envía un enlace de pago directamente al cliente, quien debe pagar antes de llegar. En la tienda, simplemente recogen su comida.
PaybyLink en este caso reduce las filas y la congestión durante los momentos de mucha actividad. El proceso de pago es más fluido y el personal enfrenta menos estrés.
Para los clientes leales, esto no es una carga adicional. Es una experiencia más conveniente. Para los comerciantes, esto convierte un proceso de comida para llevar lento y desordenado en una parte predecible y manejable del negocio.
Escenario 2: Asegurar pedidos personalizados y pedidos anticipados
En los últimos años, más restaurantes y pastelerías aceptan pedidos a través de las redes sociales. Esto incluye platos que requieren tiempo de preparación, como guarniciones coreanas caseras de restaurantes coreanos.
Estos productos personalizados no se pueden revender en el último minuto ni consumir el mismo día. En este caso, el riesgo de una ausencia es aún mayor. Los comerciantes ya compran las materias primas y dedican el tiempo a preparar el plato.
Pero a la hora de la recogida, el cliente desaparece o envía un mensaje simple: "No puedo ir hoy". Esto causa un desperdicio de comida real y no se pueden recuperar los costos. Estas pérdidas suelen afectar más a las pequeñas empresas.
El valor de PaybyLink en este escenario no se trata de obligar a los clientes a pagar. Se trata de una transacción garantizada antes de que comience la producción.
Después de que un cliente completa un pedido en Instagram, el comerciante envía un enlace de pago. Solicitan un pago total o parcial antes de comenzar el trabajo.
El pago significa que el pedido ahora es oficial. El cambio es muy directo:
Los comerciantes ya no pagan por pedidos inciertos. La producción de alimentos y las ventas forman un ciclo claro.
El cliente valora mucho más la reserva. Para el comerciante, esta es una protección básica para su tiempo, ingredientes y mano de obra.
En escenarios de reserva y comida personalizada, PaybyLink hace más que reducir las ausencias. Ayuda a los comerciantes a convertir una promesa verbal en una venta real.
Conclusión
Cada mesa y cada pedido en un restaurante representa un recurso valioso para el propietario. Cuando las reservas se convierten en algo más que simples promesas y se traducen en acciones tangibles, los establecimientos pueden gestionar con confianza la disposición de los asientos, preparar los platos y coordinar los horarios del personal.
Los clientes, a su vez, disfrutan de una experiencia gastronómica más fluida, ya sea cenando en el local, recogiendo pedidos de comida para llevar o reservando postres de edición limitada con menos incertidumbre y ansiedad. Para los propietarios de restaurantes, encontrar una forma sencilla y eficaz de asegurar un compromiso real de los clientes en el momento de la reserva no se trata solo de reducir las ausencias. Es un método de negocio práctico que ayuda a los restaurantes a mantenerse flexibles, en control y a crecer de manera constante incluso durante los periodos de servicio más concurridos.
Sobre el autor: Silkpay
Con sede en París, Silkpay ofrece soluciones de pago omnicanal y seguras para ayudar a las tiendas físicas y al comercio electrónico en Europa y América a aceptar más de 30 de los métodos de pago más populares del mundo: Visa, Mastercard, CB, UnionPay, Alipay+, WeChat Pay, así como las principales billeteras electrónicas de Asia-Pacífico. Silkpay es ganador del LVMH Innovation Award. La empresa también fue seleccionada como finalista para el premio a la Mejor Startup en "Money 20/20" y en los Startup Awards de "MPE Berlin". Silkpay también ganó los premios a la "Mejor Fintech" de Capgemini y BPCE. Silkpay ayuda a los comercios a ofrecer la experiencia de pago más fluida a sus clientes. Somos un equipo talentoso e internacional impulsado por un único objetivo: mejorar la experiencia del cliente y hacer que los pagos sean sencillos y seguros.